フランス紀行：黄昏のアントワープ | データ項目の説明→
| 書名 | 黄昏のアントワープ |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| 著者 | 辻 仁成 | |||||
| 書籍種類 | 紀行 | |||||
| 紀行の種類 | テーマ型 | |||||
| 旅の種類 | ||||||
| 主要テーマ | 料理、ワイン | |||||
| 主要訪問国 | フランス、スペイン、ベルギー、イタリア | |||||
| その他訪問国 | ||||||
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フランス紀行,ガイド|「黄昏のアントワープ」で辿ることができる主要都市
【イタリア】
[ミラノ]
【ベルギー】
[ブリュッセル]
[アントワープ]
+ウェストマーレ修道院
+カフェ・トラピステン
【スペイン】
[サン・セバスチャン]
【フランス】
[パリ]
+ホテル・ムーリス
[トゥールダルジャン]
[サン・マロ]
[バルビゾン]
[フォンタネス]
[レ島]
「黄昏のアントワープ」|紀行読書感想
ワイン紀行
まぁ、とにかく食べるし、それ以上に呑む。お腹一杯で酔っ払ってしまいそうな紀行でした。
辻さんはお好きなんでしょうね。よっぽど。食もそうですが、後半はワインにまつわるオハナシ。
下戸な僕には分りませんが、ワインに関する専門用語や料理に関する専門用語が飛び交ってますので
理解できないところもありましたが、ワイン通の人にはきっと楽しめるのでは？
彼のワインに対する探究心は尽きない。興味深いのはワインを貯蔵する「カーヴ」へと足を運ぶ。
パリの地下にあるようで、５０万本以上が貯蔵されているらしい。そこを管理する人がなんと日本人。
その方との出会いや、やりとりは興味深いものだった。ある意味、カーヴの管理人はフランスの伝統仕事
であって、それを日本人が奪うのである。
それは大変だろうな。どこぞの神社の宮司やお寺の僧侶が外国人
だったりすると・・。最高裁判にまで掛け合って、その職を得たそうな。
情熱があれば、国をも動かす。何をなすにも情熱。辻氏のワインに対する情熱はすごかった。
悲しき「星」
日本でも話題のミシュランのガイドブック。本国フランスでは料理人は星を目指す。その技を磨き
顧客を満足させている、野心高き若い料理人。
そして、「星」取りに疲れ店をたたみ、星に捉われずに
自分がやりたい料理を存分に楽しむ老いた料理人。
ステータスも大事だけど。でもどんな世界でも本質は星では無い。
辻氏は星取りの世界から抜け出した
レストランでその料理人の姿を悲愴感なく誇り高く綴っていた。
旅は人生。旅は感動。
紀行文のテーマは最終的にはここに落ち着く。旅は人生なり。
フランスに居を構える辻氏。奥様はいわずと知れた中山美穂。そしてお子様。
あらゆる場所へ家族と旅をする、家族思いの人。
旅は遠くに行くほど人は内面へ深く入り込むと、辻氏の言葉。本当に内面に向き合うには
物理的に不安定な場所に自分を追い込まなければならないとうことなのか。
例えば毎年パリに
遊びに行く人がいたとしよう。目を閉じてもパリの街は分る。
そういう人はパリはもはや旅ではないのだろう。
でもそうかな？
いずれにしろ。不安定を楽しむ。物理的に遠ければ遠いほど、不安定になる。
大事なのは物理的な距離。論理的に遠いは、現実世界のどこにでもある。隣の人と信頼関係がなければ
物理的には近いけど、論理的には遠い。
逆もしかりか。地球の裏に住んでいる人と信頼関係があれば、物理的には遠いけど、論理的には近い。
辻氏の文章を読んだから、頭がおかしくなってきたか。
辻氏は自分の持っているお金はモノではなく、すべて「感動に交換」すると言っている。
お金持ちが言える事だ、と揶揄してはいけないな。その「思考」が嗚呼、ステキな人だ、と素直に受け取ろう。
「アントワープの黄昏は大人を素直にする。」黄昏た光景に寄り添う男女を見て、辻氏はぼんやり語る。
僕もアントワープへ行こうか。ご一緒にいかが？（笑）
